Frittelle di zucchine

Ricette 05 Novembre 2018

Ingredienti:

  • 2 Zucchine
  • 50 gr di farina
  • 50gr di parmigiano reggiano
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • 1 uovo.

Preparazione:

  • Tagliate le zucchine sottili con una lama, salate, e mettetele a scolare acqua x 30 minuti.
  • Poi in una ciotola sbattete 1 uovo, la farina il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
  • Unite il tutto alle zucchine, amalgamare il tutto.
  • Fate scaldare dell'olio, e con 2 cucchiai prendete un po' di impasto alla volta e friggete.
  • Al termine salatee gustatele calde.




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